『鶏むね肉とさっぱり野菜のレモンガーリック蒸し』のストウブレシピ・作り方
『鶏むね肉とさっぱり野菜のレモンガーリック蒸し』のストウブレシピです。鶏むね肉を使ったヘルシーな一品。ニンニクのパンチとレモンの酸味が相性抜群で、意外にもガッツリ食べられます。
（3～4人分）
・鶏むね肉
・キャベツ
・もやし
・にんにく
・レモン
・塩
・塩
・胡椒
・オリーブオイル
・キャベツ
・もやし
・にんにく
・レモン
・塩
・塩
・胡椒
・オリーブオイル
・200g
・1/4個
・200g
・1かけ
・1個（レモン汁10mlも可)
・4g(野菜用)
・1g(肉用)
・少々
・大さじ1
・1/4個
・200g
・1かけ
・1個（レモン汁10mlも可)
・4g(野菜用)
・1g(肉用)
・少々
・大さじ1
【調理時間：30分】
【使用したストウブ：ピコ ココット ラウンド 22cm】
作り方
- Step.1材料を洗い、キャベツは角切りの食べやすい大きさ、ニンニクはみじん切り、レモンは人数分スライスに切る。
- Step.2鶏肉が入ったボウルに、塩1g(肉用)、胡椒少々、みじん切りにしたニンニク、レモン汁(10ml)、を入れてよく混ぜ合わせる。
- Step.3ストウブにオリーブオイルをひき、キャベツ→もやし→塩4g(野菜用)→鶏むね肉の順に入れ、最後にレモン人数分を並べる。
- Step.4ストウブの蓋を閉めて、中火で蒸気が出るまで加熱する。
- Step.5蒸気が出たら、極弱火にして15分加熱し完成。
コツ・ポイント
- レモンはレモン汁10mlでも代用可です。
- 鶏肉のボウルに残っている汁やニンニクも入れます。
使用した調味料
- 塩：球美の塩
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