『キャベツとツナの食べるスープ』

『キャベツとツナの食べるスープ』のストウブレシピ・作り方

『キャベツとツナの食べるスープ』のストウブレシピです。具がメインの食べるスープのレシピ。ニンニクの香りが強く、香ばしい風味で意外にもガッツリと食べられます。食欲が少ないとき、元気になれそうな一品。パスタと和えても美味です。

(2~3人分)

・ツナ
・キャベツ
・ニンニク
・塩
・水
・オリーブオイル
1缶
1/4個
2かけ
1g
200ml
大さじ1

【調理時間:25分】
【使用したストウブ:ピコ ココットラウンド 24cm】

作り方
  • Step.1
    洗ったキャベツは1×3cmほどに切り、ニンニクはみじん切りにして香りを出すために潰す。
  • Step.2
    ツナ缶は油をしっかりと切る。
  • Step.3
    ストウブにオリーブオイルをひき、刻んだニンニクを入れてから弱火にかけ、油に香りをうつす。
  • Step.4
    ニンニクの香りが立ったら、キャベツを入れその上に塩をかけ、最後にツナを入れて蓋をする。
  • Step.5
    中火にかけて蒸気が出るまで加熱する。
  • Step.6
    蒸気が出たら火を止めて、10分間余熱調理をする。
  • Step.7
    蓋を開けて水200mlを入れ、具材をざっくりと混ぜる。
  • Step.8
    .蓋を閉めてストウブを火にかけ、温まれば完成。

コツ・ポイント

  • 蒸気はおよそ8~12分で出てきます。
  • ツナ缶の油はしっかりと切ります。

使用した調味料

  • 球美の塩

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