『にんじんの甘々蒸し焼き』

『にんじんの甘々蒸し焼き』のストウブレシピ・作り方

『にんじんの甘々蒸し焼き』のストウブレシピです。蒸しただけでは味わえない、香ばしさも感じられる一品。 チーズを入れるとお酒のあてにも、おやつにもぴったりです。

(4人分)

・にんじん
・塩
・オリーブオイル
1本
小さじ1/2
大さじ1と1/2

【調理時間:45分】
【使用したストウブ:ピコ ココット ラウンド22cm】

作り方
  • Step.1
    にんじんを洗い、乱切りにする。
  • Step.2
    ストウブにオリーブオイルをひき、できるだけ重ならないように人参を入れる。
  • Step.3
    最後に塩を入れ、蓋をして蒸気が出るまで中火で加熱する。
  • Step.4
    蒸気が出たら極弱火にして、15分加熱する。
  • Step.5
    火を消し、20分程度放置(余熱調理)して完成。

コツ・ポイント

  • 8分ほどで蒸気が出てきます。
  • 放置時間で人参がより柔らかくなります。
  • チーズをのせても美味しいです。
  • 塩の量はお好みで調節してください。

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