『にんじんの甘々蒸し焼き』のストウブレシピ・作り方
『にんじんの甘々蒸し焼き』のストウブレシピです。蒸しただけでは味わえない、香ばしさも感じられる一品。 チーズを入れるとお酒のあてにも、おやつにもぴったりです。
（4人分）
・にんじん
・塩
・オリーブオイル
・塩
・オリーブオイル
1本
小さじ1／2
大さじ1と1／2
小さじ1／2
大さじ1と1／2
【調理時間：45分】
【使用したストウブ：ピコ ココット ラウンド22cm】
作り方
- Step.1にんじんを洗い、乱切りにする。
- Step.2ストウブにオリーブオイルをひき、できるだけ重ならないように人参を入れる。
- Step.3最後に塩を入れ、蓋をして蒸気が出るまで中火で加熱する。
- Step.4蒸気が出たら極弱火にして、15分加熱する。
- Step.5火を消し、20分程度放置（余熱調理）して完成。
コツ・ポイント
- 8分ほどで蒸気が出てきます。
- 放置時間で人参がより柔らかくなります。
- チーズをのせても美味しいです。
- 塩の量はお好みで調節してください。
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