『春キャベツの塩蒸し焼き』のストウブレシピ・作り方
『春キャベツの塩蒸し焼き』のストウブレシピです。キャベツの甘さ・焼き面の香ばしさが美味しい一品。少しシャキッとした食感と程よいしょっぱさで、ご飯と一緒にも食べられます。
（2~4人分）
・春キャベツ
・塩
・オリーブオイル
・塩
・オリーブオイル
・1/4個
・小さじ1/2
・大さじ1/2
・小さじ1/2
・大さじ1/2
【調理時間：25分】
【使用したストウブ：ピコ ココットラウンド 22cm】
作り方
- Step.1洗った春キャベツの芯を切り、2cm幅に切る。
- Step.2ストウブにオリーブオイルをひいて、キャベツの外側が上にくるように入れる。
- Step.3塩を入れて蓋を閉め、中火で蒸気が出るまで加熱する。
- Step.4蒸気が出たら火を止めて、15分余熱調理して完成。
コツ・ポイント
- やわらかい春キャベツならではのレシピです。
使用した調味料
- 球海の塩
