自身のYouTube「George ジョージ」でも活躍されている料理人の城二郎さん。
二つ星フランス料理の副料理長をつとめていた城二郎さんの作る料理は、ひと工夫・ひと手間をかけて丁寧に作られており、どれも本格的で見ていてワクワクします。
プロの視点から家庭でもできる範囲で、下ごしらえから調理法まで教えてくれるのが嬉しい！
そんな城二郎さんが動画で使用している、調理器具はどれも素敵ですよね。
そんなオシャレで利便性の高い調理器具は、Amazonや楽天で購入できるものがほとんどなんです。
この記事では、
- 城二郎さんが動画でよく使用している調理器具15選
を紹介します。
城二郎さんはIHを使用しているので、IH対応の鍋やフライパンを知りたい方の参考にもなると思います。
本記事をぜひ参考に、城二郎さんと同じ調理器具を手に取ってみていくださいね。
城二郎さん愛用の調理器具15選！
- 鍋やフライパン
- キッチングッズ
上記2つのジャンルに分けて合計15個の調理器具を紹介します。
城二郎さん愛用の鍋やフライパン！
1.ストウブ(staub)「ピココットラウンド22cm」
ストウブの「ピコココットラウンド22cm」は、城二郎さんが一番愛用しているといっても過言ではないほどで、動画の登場回数も多いです。
ストウブは、熱伝導・保温性が非常に高く、素材の旨味を最大限に引き立たせるのが特徴。無水調理も大得意です。
城二郎さんも「一家に一台欲しい鍋」と言われておりました。
2.ストウブ(staub)「Wa-NABE Mサイズ」
3.北陸アルミニウム「ホクアのアルミパンIH対応24cm」
パスタの時は最高のパフォーマンスを披露してくれるという「ホクアのアルミパンIH対応24cm」。
焼きや炒めではこびりついてしまうので、パスタの時にしか使用していないようです。
保温性が高いのが特徴で、多くのイタリアンシェフなどのプロも愛用しているアルミパンです。
4.バッラリーニ(Ballarini)「トリノ」
5.ル・クルーゼ(Le Creuset)「TNS シャロー・フライパン」
6.デバイヤー(deBUYER)「鉄フライパン」
7.キプロスター(KIPROSTAR)「片手鍋 ステンレス IH対応」
城二郎さん愛用のキッチングッズ！
8.カンダ「置いて量れる 計量スプーン 3pcs」
持ち手が丸くなっていることで、調味料を入れてまま置くことができる計量スプーン。
砂糖などの調味料を入れる際に、動画に登場しています。
9.レズレー(Rosle)「シリコンスパチュラ 26 cm」
城二郎さんのほとんどの動画に登場しているスパチュラは、レズレー(Rosle)のものです。
ゴム製なので、フライパンや鍋を痛めないのが魅力。
ソースを混ぜたり、鶏肉を焼いたり、具材を炒めたりと万能に使用することができます。
10.マイクロプレーン(Microplane)「おろし器」
マイクロプレーン(Microplane)「おろし器」は、チーズをするおろすのに使われています。
本製品も多数の料理家・料理人に愛用されていることから、とても人気です。
11.TRUSCO(トラスコ)「ステンレス製ピンセット」
小さいサイズのピンセットは「盛り付け用に使用していた」と言われていた城二郎さん。
大きいサイズは、お肉を裏返すのに使われています。
スタイリッシュなピンセットは無駄がなく、とても手軽そうに見えます。
12.和(NAGOMI)「シリーズ」＜三星刃物＞
13.OXO「持ちやすい Y字 ピーラー」
城二郎さんが愛用しているピーラーは、オクソー(OXO)のものです。
滑りにくく持ちやすいので、軽い力で皮が剥けるほど剥きやすいのが特徴。
「超むきやすい」と絶賛のピーラーです。
14.アサヒクッキンカット「ゴムまな板」
まな板が傷つきにくく、包丁にも優しい、さらには速乾性なのでカビや菌も繁殖しにくい、アサヒクッキンカットの「ゴムまな板」。
城二郎さんが使用しているのは、あさひクッキングカットPROかと思います。
ただPROは少し価格が高いので、家庭用のあさひクッキングカットもおすすめです。
15.ICONO「オリーブオイル」
最後に調理器具ではありませんが、城二郎さんが動画で愛用しているオリーブオイルはICONOです。
「スパイシー」と「フルーティー」の2種類があるのですが、スパイシーをよく使っていますね。
フレッシュさと爽やかな苦みが特徴のオリーブオイルで、城二郎さんの料理には欠かせないものとなっています。
以上、城二郎さんが愛用している調理器具15選でした。
城二郎さんの動画を見ていると、丁寧な料理が作りたくなります。
